La Cantine du Chateau 14/05 et l'anniversaire de Lena et ML
Par Dimitri le dimanche 14 janvier 2007, 20:23 - La Cantine du Chateau - Lien permanent
Bien belle journée au Chateau pas de pluie, pas de vent, du soleil, quel calme.
On en profita pour manger des radis roses en entrée avec des petits toasts au paté, presque le printemps.
Une belle palette de porc, choux fleur, poivrons en cocotte, ail en chemise, nous cala l'estomac. Grigori avait apporté un pinot noir de Moselle Chateau des Vaux, Les Hautes Bassières 2004. Marie-Genevièvre et Norbert Molozay nous proposent un vin léger mais avec une belle acidité, franc du collier.
En dessert, un bavarois au chocolat et un gateau russe à la poudre de noisette fourré à la creme chantilly cacaotée.
Commentaires
Dimitri,
Voilà ça fonctionne. Les mystères de l'informatique, parfois! Merci en tout cas de votre réponse.
Je poste donc maintenant directement ici :
J'ai découvert votre blog via celui de Patrick (CdM).
J'adore la cuisine du château. Aussi simple et savoureuse, j'en redemande.
Et puis, bravo de prendre le temps de nous régaler alors que votre emploi du temps est chargé.
Nous aussi nous adorons les Saint Jacques et nous regardons les infos régionales!
Merci en tout cas de porter haut et fort nos couleurs normandes que je défends autant que je peux mais sans blog...
Bonne journée
Pen Prad