A peine remis de notre dégustation nous nous sommes rendus au Manoir de l'Anglade. Marc et Léone y fêtaient l'anniversaire de leur ainé Jean-Marie et de leur fille Marie-Pierre. Toute la famille était là. Léone avait dréssé une belle table dehors. Avec un apéro bizarre fabriqué par Jean-Marie auquel il donne le nom de pommeau ;-)), nous avons dégusté des petites brochettes de crevettes et mangue, tomate cerise et moules, jambon et melon. Un très bon rafraichissement. Une petite assiette de poivrons garni d'une tranche de mozarella et un peu de rosé fit l'entrée. Avec le beau rosbeef, la purée et des haricots verts en plat de résistance, Marc servit un Coteaux du Languedoc, le vin d'été par exellence dit-il. Le Ch. la Vernède 2002 suivit aussi le fromage. Deux gros Paris-Brest conclure ce beau repas. Après la Clairette de Die Cuvée Cybèle, qui est de rigueur à chaque grande occasion au Manoir, le bouquet final fut le feu d'artifice tiré dans les douves...