La Cantine du Chateau 22/01/06
Par Dimitri le dimanche 22 janvier 2006, 18:33 - La Cantine du Chateau - Lien permanent
Retour à la Cantine du Chateau, fais du feu dans la cheminée...
Après quelques tranchettes, servies avec un whisky, du tout beau et tout nouveau jambon fumé, qui nous accompagnera tout l'hiver, nous avons commencé par une salade variée, avocat, salade verte, bulbe de fenouil, oeufs durs tomates. A suivi une palette de porc au four avec ses couennes et des "gros péteux", Côtes du Rhône Grandes Vignes du Roy 2003 Domaine Grand Nicolet, encore un garçon qui travaille très bien... Pour finir, un gateau moelleux aux amades et une creme aux mangues.