Encore un anniversaire au Chateau, celui de Lavrenti dit l'Ours... de Sibérie. L'occasion de faire venir tout le monde pour saluer ce pauvre petit gars exilé dans la bonne ville d'Amiens, chez Mr. de Robien, loin des siens.
Un coup de champagne, Blanche de Castille de chez Colin, pas de Boulard pour les soifards, à l'apéro en terrasse avec des tapas Pour l'occasion, dans le cadre du partage et de la convivialité, j'avais préparé un beau saumon Gravlax, servi avec un délicieux Jurançon sec Cuvée Marie de Charles Hours 2004.
Après suivit une oie rotie, belle volaille de 4.3 Kg, qui a doré longtemps et doucement, jardinière de légumes. Marc Houtin, qui vignifie son cabernet franc à pleine maturité, nous régalat avec son Anjou 53.
Le Paris-Brest de chez Doublet conclut ce beau repas. L'Ours reçut des casseroles, cherchez l'erreur....