Pâques au Chateau , une atmosphère irlandaise, avec une petite brumasse et l'humidité ambiante...
Fait la bouche : radis et sauce fromage battu, champagne
Pour débuter : salade de pissenlit, oeuf mollé et lardons, Poiré 2003 de chez le cousin Roger de Barenton qui pense qu'il faut impérativement replanter les vergers car un poirié ne donne pas avant 30 ans et attient sa maturité à 100 ans...
Pour continuer : roti de veau et jardinière de légumes, Chasse-Spleen 1996, un peu court le Moulis, comme le 1997 à finir.
Pour finir : la ronde des desserts du Chateau, brioche de la tata, glace vanille et figue pochée, riz au lait...
Après avec les "nenfants", il a fallu mouiller les chaussures pour aller chercher les chocolats que les cloches avaient pendu partout dans tous les arbres du parc...