Le Manoir de l'Anglade, pays du fraisier
Par Dimitri le samedi 21 juin 2008, 19:27 - Les Autres Cantines Remarquables - Lien permanent
Le mois de juin a cela de particulier, on peut y trouver de belles fraises de pays, mais il ne comporte pas de grandes marées... Donc pour le fileyeur que je suis, armé aux turbots de surcroit, c'est au boulot non stop pendant 4 semaines. Reste qu'il est nécessaire de reprendre des forces et de composer avec le décalage des marées qui obligent dans nos ports à échouage à composer et à "se recaler" avec des horaires décents.
Donc, ce dimanche, coupure et route au Manoir de l'Anglade. On avait en plus un prétexte tout trouvé, les 37 ans de JM l'ainé.
Le Manoir est situé dans le bocage de la Presqu'Ile du Cotentin et bénéficie donc d'un microclimat qui donne des jardins fleuris de toute beauté et la possibilité de manger dehors, presque, toute l'année. C'est du moins ce que prétendent les propriétaires qui s'adaptent moyennant Kway, bonnets et toiles tendues.
Comme à chaque fois, on a bien mangé. En entrée un pain de poisson sans oeuf a précisé le cordon bleu, un cake de légumes et un délicieux coulis de tomates pour napper tout cela. Le Gewurtz s'avéra un bon compagnon. J'avais amené quelques produits de la mer, dont des pinces de crabes qui trouvèrent sans problème preneurs. Par contre, M., qui voulait vérifier que le homard était bien vivant, apprit à ses dépends qu'on ne dresse pas cet animal. ;o))
Cotes de boeuf à la braise, purée et fenouil. Le pinot noir d'Alsace s'avéra, également un bon compagnon.
Fromage et dessert, avec une tarte aux fraises maison et un beau fraisier, qui a bien fait rigoler Jeanne. L'officielle Clairette de Die Tradition du Manoir fut proposée.
Après le café certains prirent le parti de jouer à la baballe en faisant courir le chien Ubu qui était bien le seul à pouvoir encore le faire... D'autres se prirent d'idée de réparer un cyclomoteur.
Commentaires
Bonsoir Dimitri,
Pas mieux, ma Dame Jeanne et votre obligé avons fait framboisier aux Andelys, à l'ombre des vieilles tours du Château Gaillard, ce dimanche dernier.
Nous n'avons pas franchi la Seine,
Et sommes restés en Haute Normandie,
Pour un Week-Eine* ( *pour que ça rime avec sEINE).
Nous avons posé nos valises à Dieppe, Port de Pêche,
capitale de la Moule-Frite - 99,5 % des restaus situés près des Quais, face aux Ports de plaisance et de pêche.
(En béotien, à vue de nez, la flottille plaisance est X 100 fois plus importante que la flottille pêche. ...
La plaisance est à la voile,
La pêche pro est à gas-oile ( pour que ça rime avec Voile*).
Belle surprise gastro, sur les Quais Henri IV,
trouvé dans le Routard, et sur le Web forum du routard,
le NEWHaven,
perdu parmi x estaminets et gargottes spécialisés bouffe à touristes,
...
délicatesse : épices et assaisonement, cuisson parfaite (de la seiche),
EXCELLENT rapport QULEITE / prix doux, ...
pour 20 euros on a mangé un tendre et goûteux foie de lotte macéré dans un truc fin et délicat épicé (? la serveuse savait pas c'était quoi ... mais c'était très bon), ... puis seiche à la normande servie en lamelles, fines délicates tendres, accompagné d'un riz EXCELLENT, + juliennes de légumes, ...
un bon cidre normand Brut d'un récoltant du cru 76,
...
mais bon, on a essuyé qq déconvenues avant de trouver cette bonne adresse du Routard.
La prochaine fois on passera la Seine, le Pont de Normandie,
pour goûter les saveurs et la quiètude ( pacq y avait l'Euro Foot + le lendemain fête de la musique ... c'était bruyant la nuit ce WE là en Haute Normandie) de la Basse-Normandie.
Bien amicalement,
Francis
et sa dame Jeanne