Mia s'est jointe à nous pour le repas dominicale au Chateau. Mia est norvégienne et lycéenne depuis 3 ans en France. Elle nous a rassuré en affirmant qu'il y avait bien encore dans le Grand Nord beaucoup d'arbres et de belles forets...
Pas d'apéro, on fait donc ce dimanche dans la sobriété. Salade de cèleri, carottes râpées et radis.
A suivit, un rôti de porc au jus d'orange et sa purée, Pinot Noir de Moselle, léger, vif avec une belle acidité, malgré un élevage en fut de chêne, le bois est absent...
Terrine au chocolat, glace au café, miam ! Direct pour le best of 2008 du Château ;o))