Coup de Coeur
Bonnes adresses hautement recommandées !lundi 1 janvier 2007
Bonne année à toutes et tous, tous mes vœux !
Par Dimitri le lundi 1 janvier 2007, 19:50
Je souhaite à toutes et à tous, pecheurs et pecheuresses, gourmandes et gourmands, épicuriennes et épicuriens, amatrices et amateurs de belles et bonnes choses, que l’année qui vient vous soit joyeuse et positive, que la vie vous soit facile et gaie. Que le gris fasse place au bleu du ciel et laisse à chacun la liberté de prétendre au bonheur.
lundi 6 novembre 2006
Fête de la Coquille à Port en Bessin, les 11 et 12 novembre 2006
Par Dimitri le lundi 6 novembre 2006, 14:50
Une vraie fête, dans un vrai port, avec de vrais marins et leurs bateaux, des vraies mamies qui vous feront déguster des csj et vous donnerons avec plaisir leurs recettes, un vrai JP Coffe en direct sur France Inter le samedi de 12 à 13H pour son émission "Ca ne se bouffe pas, ça se mange", un vrai Off à l'hotel du Golfe avec des chants marins à brailler à tue-tete dans tous les bars du port, des vrais restos qui vous serviront un vrai menu coquille avec des vraies csj pêchées là en face, tout près, dans la Grande Bleue, 2 jours de folie et d'animations, 2 jours pour venir voir les coquillards de la Manche Est, acheter un beau billot de csj, bref que du bonheur, pendant le weekend.
Les nouvelles de la pêche normande
dimanche 8 octobre 2006
Le SaQuaNa à Honfleur
Par Dimitri le dimanche 8 octobre 2006, 11:54
Saveurs . Qualité . Nature
Il ne me reste plus qu'à citer le talentueux et discret maitre des lieux :"Cuisiner le poisson est pour moi un plaisir sans cesse renouvelé et la pêche est un de mes passe-temps favoris.
Au cours des années que j'ai passé au Japon, j'ai pu satisfaire pleinement ces deux passions.
En japonais "sakana" signifie poisson.
Par association d'idées et de jeux de mots, le poisson japonais est devenu Sa.Qua.Na, premières syllables de 3 mots dont ma cuisine s'inspire tous les jours."
Et vous donner l'adresse : 22, place Hamelin 14600 Honfleur 02 31 89 40 80
www.alexandre-bourdas.com
vendredi 11 août 2006
La Malle aux Epices, la paillote du bout du monde à Auderville (50)
Par Dimitri le vendredi 11 août 2006, 17:43
vendredi 26 mai 2006
Le Pressoir à Caen
Par Dimitri le vendredi 26 mai 2006, 17:59
www.restaurant-le-pressoir.com
Yvan Vautier nous propose certainement une des meilleures tables de la Basse-Normandie !
Compte-rendu, après le prochain repas ;-)) Ou plus tôt si quelqu'un veut m'inviter...
samedi 18 mars 2006
Lise Girard et Bertrand Jousset Vignerons à Montlouis
Par Dimitri le samedi 18 mars 2006, 18:46
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